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    美味しいコーヒーを飲むための私流、豆の保存方法を。
    どこかで聞いたか読んだかして実践してますが、とっても簡単です。

    それは、豆のまま冷凍庫で保管する。だけw

    コーヒーをドリッパーで落としたときの豆の膨らみ方で鮮度を判断すると
    常温保管の場合はだいたい1週間ほどで豆が膨らまなくなってくるんですが
    冷凍庫で保存しておいた豆は2週間ぐらいまでは膨らんでくれます♪


    ドリッパーの中で膨らむ豆と広がる香り♪
    う~ん。しあわせぇ〜(#^.^#)
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    2011.10.08 本文:0 | TrackBack:0
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